मुंबई में FDA की बड़ी कार्रवाई का होटल कारोबारियों ने किया समर्थन: बोले— ‘ग्राहकों की सेहत से समझौता नहीं’

मुंबई (महाराष्ट्र): महाराष्ट्र की राजधानी मुंबई में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, स्वच्छता और सुरक्षा मानकों को लेकर खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) द्वारा की जा रही व्यापक कार्रवाई का स्थानीय होटल और रेस्टोरेंट कारोबारियों ने पुरजोर समर्थन किया है।

होटल एसोसिएशन व व्यवसायियों का स्पष्ट कहना है कि अपने ग्राहकों को सुरक्षित, स्वच्छ और गुणवत्तापूर्ण भोजन उपलब्ध कराना उनकी प्राथमिक नैतिक व व्यावसायिक जिम्मेदारी है, और इस प्रक्रिया में किसी भी स्तर की लापरवाही को बिल्कुल भी बर्दाश्त नहीं किया जाना चाहिए।

🍽️ अंधेरी के रेस्टोरेंट ‘What Is Your Bahana’ के मालिक अभिषेक बजाज ने किया एफडीए कमिश्नर का समर्थन

मुंबई के अंधेरी स्थित प्रसिद्ध रेस्टोरेंट ‘व्हाट इज योर बहाना’ (What Is Your Bahana) के संचालक व मालिक अभिषेक बजाज ने एफडीए की इस मुहीम की सराहना की।

उन्होंने आधिकारिक तौर पर कहा कि खाद्य सुरक्षा मानकों से किसी भी सूरत में समझौता नहीं किया जाना चाहिए। अभिषेक बजाज ने कहा:

“मैं एफडीए कमिश्नर के इस जनहितैषी कदम का पूर्ण समर्थन करता हूँ। आम नागरिकों और ग्राहकों के स्वास्थ्य व सुरक्षा के साथ किसी भी प्रकार का खिलवाड़ कतई स्वीकार्य नहीं होना चाहिए।” — अभिषेक बजाज, रेस्टोरेंट मालिक

🧼 नियमों का उल्लंघन करने वालों पर सख्त कार्रवाई से बढ़ेगी उद्योग में स्वच्छता और जागरूकता

अभिषेक बजाज के अनुसार, यदि किसी होटल, ढाबे या रेस्टोरेंट में खाद्य सुरक्षा नियमों व मानकों का उल्लंघन पाया जाता है, तो संबंधित प्रशासनिक विभाग को दंडात्मक कार्रवाई करने का पूर्ण कानूनी अधिकार है।

उन्होंने विश्वास जताया कि एफडीए की इस सतत निगरानी से संपूर्ण होटल और रेस्टोरेंट उद्योग में साफ-सफाई तथा खाद्य गुणवत्ता के प्रति नई चेतना और जागरूकता का संचार होगा।

🤝 जांच से मजबूत होगा ग्राहकों का विश्वास, ईमानदार प्रतिष्ठानों को मिले मार्गदर्शन

क्षेत्रीय होटल कारोबारियों का मानना है कि एफडीए की नियमित जांच और निरीक्षण को केवल दंडात्मक सख्ती के रूप में नहीं देखा जाना चाहिए, बल्कि इससे ग्राहकों का होटल उद्योग पर भरोसा और अधिक सुदृढ़ होगा।

इसके साथ ही कारोबारियों ने यह अपेक्षा भी व्यक्त की कि जो प्रतिष्ठान ईमानदारी से खाद्य सुरक्षा के समस्त नियमों का अनुपालन कर रहे हैं, उन्हें प्रशासन द्वारा उचित मार्गदर्शन और सहयोग प्रदान किया जाना चाहिए।

🔎 जानिए क्या है पूरा मामला: कमिश्नर तुकाराम मुंडे की अगुवाई में पूरे महाराष्ट्र में एफडीए का बड़ा अभियान

उल्लेखनीय है कि महाराष्ट्र में खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने नियमों की अनदेखी करने वाले फूड एस्टेब्लिशमेंट के खिलाफ बड़े पैमाने पर विशेष अभियान छेड़ रखा है।

एफडीए कमिश्नर (IAS) तुकाराम मुंडे के सक्षम नेतृत्व में संपूर्ण राज्य में सघन छापेमारी जारी है। इसी क्रम में मुंबई के कई प्रतिष्ठित होटलों, प्रसिद्ध डेयरियों, रेस्टोरेंटों और यहाँ तक कि बीएमसी (BMC) मुख्यालय की कैंटीन तक में औचक निरीक्षण किया गया है। मानक पूरे न करने वाले कई संस्थानों के लाइसेंस तत्काल प्रभाव से निलंबित (Suspend) कर दिए गए हैं तथा गंभीर अनियमितता वाले प्रतिष्ठानों को सील (Seal) कर दिया गया है।